第一個月
上架、設定、建立基礎
協助你完成 Uber Eats / foodpanda 帳號設定、菜單上架、照片優化、定價建議。讓平台從零到可以接單。
自己做，用自己的品牌
用實戰營學到的技術和邏輯，在自己的廚房或店面用自己的品牌出發。
食譜是你的，定價是你的，獲利全部是你的。
我們教完就結束，你完全獨立！但外送平台的事，我們持續幫你跑，讓你無後顧之憂。
Soba Lab 營運實戰營
用現有廚房產能，或微型攤車空間，打造高坪效的實體蕎麥麵事業。
我們帶您親自走過備料、出餐與獲利精算，確保每一分投資都能精準回本。
- 線上課程 NT$5,000、一日實體體驗 NT$6,000｜兩種方案均贈送永久外送平台代操
贈送的外送平台代操，實際上在做什麼？
這是很多人學完之後最難跨過的那道門：
技術會了，但外送平台的上架、廣告、數據、優化則是另一套要學的東西。
不用擔心！學完之後，我們持續幫你跑外送平台，你負責出餐，平台的事交給我們！
第二個月
根據數據調整
看第一個月的訂單數據，調整廣告投放、菜單結構、促銷設計。讓流量開始穩定。
第三個月起
持續優化，長期陪跑
回購機制建立後，我們繼續幫你監控數據、調整策略。不是做完就走，而是一直在。
這個方案適合誰？
不需要餐飲背景，不需要有任何基礎。
這一天的設計前提就是「你從來沒做過」。
有廚房，想多一條收入
已經有料理空間，想知道蕎麥麵這個品項能不能幫你增加營業額或開一條新的收入來源。
想創業，但還在評估
有想法但不確定從哪裡開始，想先親手試試看、實際感受這門生意的節奏，再決定要不要認真投入。
對蕎麥麵有興趣，想更了解
不一定有明確的創業計畫，但對這個品牌和這碗麵有好奇心，想看看這是怎麼一回事。
這個方案適合誰？
不需要餐飲背景，不需要有任何基礎。
這一天的設計前提就是「你從來沒做過」。
有廚房，想多一條收入
已經有料理空間，想知道蕎麥麵這個品項能不能幫你增加營業額或開一條新的收入來源。
想創業，但還在評估
有想法但不確定從哪裡開始，想先親手試試看、實際感受這門生意的節奏，再決定要不要認真投入。
對蕎麥麵有興趣，想更了解
不一定有明確的創業計畫，但對這個品牌和這碗麵有好奇心，想看看這是怎麼一回事。
一日實體體驗：一整天，只給你一個人
不是課程，不是說明會。
來竹北待一天，親手做蕎麥麵、了解這個生意的邏輯
結束的時候，你自己適不適合走這條路。
每一梯，我們只收一個人。
你做什麼節奏，就走什麼節奏。
你卡在哪裡，我們就在哪裡多花時間。
你有什麼問題，我們當下回答，
不用等其他學員，不用跟上進度，不用把問題留到最後五分鐘。
這一天你會做什麼
時間可以依你的狀況彈性調整，以下是表定流程
上午
廚房實作（約 3 小時）
- 六款獨家醬料完整製作（椒香胡麻、泰式香檸、胡麻沙拉、台味蒜蓉、經典蔥鹽、口水椒麻）
- 蕎麥麵體處理 SOP：煮麵、冷卻、備料流程
- 出餐組裝與擺盤邏輯
- 一人作業的備料節奏：怎麼讓自己不手忙腳亂
下午
商業思維（約 2 小時）
- 為什麼是六款、不是兩款或十款：口味設計背後的回購邏輯
- 定價怎麼想：成本、市場、客人願意付多少
- 一個攤車的損益結構：要賣幾碗才不虧、幾碗才有賺
- Soba Lab 的真實數字：單月銷量、外送廣告回報：不是虛高數字，是給你一個可以比較的基準
- 客人為什麼會回來：不靠折扣、靠的是什麼
結束前
一對一對話（30 分鐘）
做完了、聊完了，最後這段是開放的。
想問什麼就問什麼，你的廚房條件適不適合、你在想的地點有沒有機會、你還有哪些疑慮沒有解決？
我們會給你真實的想法，不是鼓勵你、也不是說服你，而是幫你想清楚。
下一步由你決定。沒有任何壓力。
為什麼是蕎麥麵？
一個人就能作業
備料不複雜、設備不重、流程可以標準化。
不需要廚師團隊，不需要大廚房，一個人站著就能出餐！
這是提升坪效、降低人事壓力的關鍵原因。
麵體來自長期合作的知名麵廠，品質穩定，你只要專心做醬料。
外送不影響美味程度
常溫食用＋運送過程不變形！
蕎麥麵的特性和外送邏輯高度吻合，你不用煩惱「外送讓食物變難吃」這個問題，因為它完全不影響！
多款醬料讓客人一直有理由回來
一款容易吃膩，六款讓客人每次點都有不同選擇！
不是為了好看的菜單，是讓回購率真實發生的設計。
健康這件事，現在正在被需要
低 GI、高纖、不油不重
越來越多人在找「可以天天吃不罪惡感」的主食選項，蕎麥麵剛好在那個位置，而且市場尚未飽和。
為什麼是蕎麥麵？
一個人就能作業
備料不複雜、設備不重、流程可以標準化。
不需要廚師團隊，不需要大廚房，一個人站著就能出餐！
這是提升坪效、降低人事壓力的關鍵原因。
麵體來自長期合作的知名麵廠，品質穩定，你只要專心做醬料。
外送不影響美味程度
常溫食用＋運送過程不變形！
蕎麥麵的特性和外送邏輯高度吻合，你不用煩惱「外送讓食物變難吃」這個問題，因為它完全不影響！
多款醬料讓客人一直有理由回來
一款容易吃膩，六款讓客人每次點都有不同選擇！
不是為了好看的菜單，是讓回購率真實發生的設計。
健康這件事，現在正在被需要
低 GI、高纖、不油不重
越來越多人在找「可以天天吃不罪惡感」的主食選項，蕎麥麵剛好在那個位置，而且市場尚未飽和。
學完之後，你的路
學完這套技術，這碗麵怎麼用、在哪裡賣、用什麼品牌，決定權都在你手中。
你可能想問的問題
可以。這一天的設計就是從零開始。
上午的廚房實作會從最基礎的步驟帶你走，不會假設你已經會任何事。
蕎麥麵的核心 SOP 一天就足夠！
這不是複雜的料理，流程可以標準化，而且你會在這一天把它做不只一次。帶回去之後需要自己繼續練習，但你不會空手離開。
知識上差不多，手感差很多。線上課程讓你搞清楚整套邏輯，實體讓你的手真的記住怎麼做。
如果你已經認真考慮要開始這件事，實體的效益會高很多。
因為是一對一教學，每梯只收一個人。如果你們想一起來，可以加 LINE 和我們說情況，看看能不能安排相鄰梯次或特別方式。
不需要特別準備，告訴我們你的店面現況，我們可以針對你的情況調整下午商業思維的討論方向。
協助你在 Uber Eats / foodpanda 上架、菜單優化、廣告投放與日常數據監控。你負責出餐和備料，平台的事交給我們。
確認報名後，我們透過 LINE 提供付款資訊。請在 3 個工作天內完成，逾時名額自動釋出。
你可能想問的問題
可以。這一天的設計就是從零開始。
上午的廚房實作會從最基礎的步驟帶你走，不會假設你已經會任何事。
蕎麥麵的核心 SOP 一天就足夠！
這不是複雜的料理，流程可以標準化，而且你會在這一天把它做不只一次。帶回去之後需要自己繼續練習，但你不會空手離開。
知識上差不多，手感差很多。線上課程讓你搞清楚整套邏輯，實體讓你的手真的記住怎麼做。
如果你已經認真考慮要開始這件事，實體的效益會高很多。
因為是一對一教學，每梯只收一個人。如果你們想一起來，可以加 LINE 和我們說情況，看看能不能安排相鄰梯次或特別方式。
不需要特別準備，告訴我們你的店面現況，我們可以針對你的情況調整下午商業思維的討論方向。
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確認報名後，我們透過 LINE 提供付款資訊。請在 3 個工作天內完成，逾時名額自動釋出。